자연적으로 탈수 된 구운 식용 토마토 가루

토마토 파우더 생산의 주요 문제
토마토의 전처리, 농도, 건조 및 저장 중에 물리적 변화 외에도 일련의 화학적 변화도 동시에 발생하며, 이는 토마토 가루의 색상, 풍미, 영양가, 재수 화율 및 저장 수명에 영향을 미칩니다. . 따라서, 토마토의 원래 색상, 풍미 및 영양소는 생산 공정에서 가장 큰 수명을 가진 제품을 생산하기 위해 최대한 많이 보존되어야합니다. 또한 합리적인 포장재 및 저장 조건을 선택하는 것이 매우 중요합니다. 일반적으로 토마토 분말 생산에 존재하는 주요 문제 중 일부는 다음과 같습니다.
1. 토마토 분말의 열가소성으로 인해 토마토 분말은 사용 된 고온에서 벽에 달라 붙는 경향이 있으므로 제품이 건조 될 때 과열되어 제품의 색, 풍미 및 영양가에 영향을 미칩니다.
2. 토마토 파우더는 강한 흡습성을 갖기 때문에 공기에서 물을 쉽게 흡수하여 토마토 분말의 수분 함량을 증가시킵니다. 토마토 분말의 수분 함량이 높으면, 제품은 고착하고 응집체를 형성하기 쉽다. 저장 동안, 미생물 및 효소의 활성이 증가하고, 비 효소 브라우닝 반응의 속도가 증가하여 제품의 품질이 빠르게 떨어집니다.
3. 토마토 분말이 저장되면 저장 조건은 토마토 분말의 색, 풍미 및 영양가의 안정성에 심각한 영향을 미칩니다. 따라서 저장 온도, 습도 및 불활성 가스와 같은 최상의 저장 조건을 선택해야합니다.
4. 저장 중에 토마토 분말은 불쾌한 맛을 생성 할 수 있으며,이 맛은 지방 또는 리코펜의 낮은 함량이 산화되어 발생할 수 있습니다. 따라서 산화로 인한 rancidity를 해결하기 위해주의를 기울여야합니다. 그리고 그것에 의해 가져온 맛 문제.
5. 다른 분쇄 방법을 사용하여 토마토를 분쇄하면, 얻어진 토마토 펄프의 최종 일관성은 다르며, 얻어진 토마토 분말은 재수화할 때 다른 효과를 갖습니다. 차가운 분쇄 방법에 의해 얻어진 토마토 분말의 경우, 펙틴의 대부분이 분해 되었기 때문에, 재수 화 과정에서 효과가 매우 불만족스럽고 퇴적은 60 년대 내에 발생합니다. 열 분쇄 방법에 의해 얻어진 토마토 분말은 재구성된다. 물이 개혁되면 퇴적없이 균질 한 상태를 유지합니다. 상이한 분쇄 방법에 의해 얻어진 토마토 분말은 다른 목적으로 사용하여 시장의 요구를 충족시키기 위해 상이한 점도를 갖는 토마토 분말을 생산할 수있다. 차가운 분쇄, 열 분쇄 및 과열 분쇄 방법에 의해 생성 된 토마토 파우더는 이미 외국 시장에 존재합니다. 제품의 최종 점도는 다르지만 다른 처리 목적으로 사용할 수 있습니다.
6. 토마토의 가공 및 저장 중에, 색상은 점차 어두워지며, 이는 주로 비 효소 브라우닝 및 산화 및 리코펜의 이성질체 화에 의해 야기된다. 따라서, 생성물의 비 효소 브라우닝 및 리코펜의 산화를 제어하는 ​​방법은 매우 중요하다.
7. 토마토 맛은 품질의 매우 중요한 부분이라고 할 수 있습니다. 토마토의 맛은 농도, 건조 및 보관 중에 변합니다. 적절한 농도, 건조 및 저장 조건을 선택하는 방법은 매우 중요한 문제입니다.

신선한 야채를 너무 많이 사면 오랫동안 보관할 수 없다면 항상 나빠질 것입니다. 그들은 또한 냉장고에서 썩을 것이고, 또한 공간을 차지합니다. 그들은 오랫동안 맛이 좋지 않을 것이며 영양분이 사라질 것입니다. 이제 탈수 된 야채이기 때문에 언제 어디서나 영양가 있고 안정적인 야채를 먹고 야채 가루를 만들 수 있습니다. 야채 가루는 거품, 탈수 된 마늘 수프 및 차가운 국수와 함께 먹을 수 있습니다.

탈수 된 감자 밀가루.

성분 설명 :
탈수 된 토마토 파우더는 자연 유기농 토마토 가루를 특정 식품 등급 토마토 파우더 분말 증기로 재 처리하기 전에 여러 가지 다른 세척, 분류 및 식품 안전 절차를 통해 올바르게 세척, 손질, 공기 건조 및 가공 된 필드 신선한 토마토로 만들어집니다. 멸균 또는 조사 단계는 낮은 미생물 및 입증 된 병원체 사멸 단계를 제공하기 위해 절단 크기에 첨가된다.
GMO 무료
금속 탐지
금속 탐지기 및 희토류 자석 세트를 통한 제품.
제조업체 : FE 1.0, 비 FE 1.6mm, SS 1.5mm
감각 평가 : 고품질 토마토 파우더
외관 : 자연 제품 색상
맛 : 영양이 높은 토마토 가루
크기 : 60-100 메쉬
수분 : 최대 7%
사양 : kg
포장 : 20kg/더블 블루 폴리에틸렌 늘어선 가방, 열 밀봉, 외부 카톤
저장소 : 제품을 노출하지 않고 20-25 ° C로 제품을 신선하고 건조시킵니다.
유령 수명 :
제품의 저장 수명은 제조 일로부터 원래 포장일로부터 24 개월이며 상기 조건 하에서 보관 하였다.